அரைத்த சம்பல்

[ரோசி கஜன்]

அரைத்த சம்பல்- ராகவி ​

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய்ப்பூ - ஒரு கப்

பச்சை மிளகாய் – 4 (காரத்திற்கேற்ப)

பெரிய வெங்காயம் – 1

கறிவேப்பிலை – பத்து இலைகள்

எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை:

பச்சை மிளகாய், பெரிய துண்டுகளாக்கிய வெங்காயம், உப்பு, கருவேப்பிலை என்பவற்றை மிக்சியில் இட்டு நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். பின், தேங்காய்ப்பூவையும் சேர்த்து அரைத்து எடுங்கள். ( மிளகாய்க் கலவையோடு தேங்காய்ப்பூ நன்றாகக் கலந்தால் சரி)

மேலே சொன்ன உணவுகளோடு உண்ணலாம்.

மேலும் சுவை சேர்க்கச் சில குறிப்புகள்:

உரல் இருந்தால் இடித்து எடுத்தால் அதன் சுவையே தனி.

விருப்பம் உள்ளவர்கள் இஞ்சி சேர்க்கலாம். இஞ்சி சேர்த்த சம்பலும் இடியப்பமும் அவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் .

பச்சை மிளக்காயக்குப் பதில் செத்தல் மிளகாய் பாவிக்கலாம். அதிலும் செத்தலை அப்படியே போட்டும் அரைக்கலாம். இன்னொருவகையாக, சிறிது எண்ணையில் இலேசாக வறுத்துப் போட்டும் பாவிக்கலாம்.

ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு சுவை.

 

[Shanthi Ganesan]

அரைத்த சம்பல்- ராகவி ​

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய்ப்பூ - ஒரு கப்

பச்சை மிளகாய் – 4 (காரத்திற்கேற்ப)

பெரிய வெங்காயம் – 1

கறிவேப்பிலை – பத்து இலைகள்

எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை:

பச்சை மிளகாய், பெரிய துண்டுகளாக்கிய வெங்காயம், உப்பு, கருவேப்பிலை என்பவற்றை மிக்சியில் இட்டு நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். பின், தேங்காய்ப்பூவையும் சேர்த்து அரைத்து எடுங்கள். ( மிளகாய்க் கலவையோடு தேங்காய்ப்பூ நன்றாகக் கலந்தால் சரி)

மேலே சொன்ன உணவுகளோடு உண்ணலாம்.




ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு சுவை.

mam, I prepare

அரைத்த சம்பல்- ராகவி ​

தேவையான பொருட்கள்:

தேங்காய்ப்பூ - ஒரு கப்

பச்சை மிளகாய் – 4 (காரத்திற்கேற்ப)

பெரிய வெங்காயம் – 1

கறிவேப்பிலை – பத்து இலைகள்

எலுமிச்சைச் சாறு – சிறிதளவு

உப்பு - தேவையான அளவு


செய்முறை:

பச்சை மிளகாய், பெரிய துண்டுகளாக்கிய வெங்காயம், உப்பு, கருவேப்பிலை என்பவற்றை மிக்சியில் இட்டு நன்றாக அரைத்துக்கொள்ளுங்கள். பின், தேங்காய்ப்பூவையும் சேர்த்து அரைத்து எடுங்கள். ( மிளகாய்க் கலவையோடு தேங்காய்ப்பூ நன்றாகக் கலந்தால் சரி)

மேலே சொன்ன உணவுகளோடு உண்ணலாம்.




ஒவ்வொன்றும் வெவ்வேறு சுவை.

mam, I prepare the sambal , simply superb, thank u, at the same time, I wrongly added Idly chilli powder

 

[ரோசி கஜன்]

mam, I prepare

mam, I prepare the sambal , simply superb, thank u, at the same time, I wrongly added Idly chilli powder

சந்தோசம் சாந்தி